Descrizione
E’ il formaggio di punta dell’azienda. Prodotto secondo tradizione con una stagionatura che va dai 6 ai 18 mesi
INGREDIENTI:
Latte, ovino crudo, caglio, sale e pistacchi.
FORMATI:
Forme intere da Kg 9.
Forme porzionate da min 500g
CONSIGLI D’USO:
Un pecorino dal gusto sapido e dalla pasta compatta, ottimo sia da tavola che da grattugia.
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